ボランティアのとき１日だけ休みをとり、せっかく東北まで来ているのでということで、昨年からお取引させていただいている割烹白山さんまで行ってきました。テレビで紹介されてた川蟹すいとんのお店です。


店長の本庄さんは電話ではよくお話させてはいただいておりましたが、実際にお会いしても電話のままの印象ですごく気さくな方でした。料理長さんもいい方で、いろいろと料理に対する思いだとか、川ものを使うこだわりであるとかのお話を聞かせていただきました。


で、いただきましたよ、噂の川蟹すいとん！ほのかに香るカニミソの風味が深いコクを出してて、今まで食べたことのないなんとも美味な味わいでした！おいしかった～♪また行きます♫


今後ともよろしくお願い致します。